La tarta de Adrián

A mi hijo Adrián de 15 años, hoy le apetecía hacer una tarta y como veis en la foto está para comérsela. Os dejo la receta, es una tarta básica muy sencilla.


Ingredientes para 4 personas


200 gr. de harina

100 gr. de chocolate 70

150 gr. de mantequilla

2 huevos

2 peras

2 manzanas

150 gr de fructosa


Elaboración


La masa

Cortamos la mantequilla en trozos pequeños

Añadimos la harina

Removemos bien hasta amalgamar

Añadimos los huevos y la fructosa

Mezclamos bien

Incorporamos las peras cortadas en dados y removemos

Añadimos el chocolate cortado en virutas

Amalgamamos toda la masa

Incorporamos la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado

Extendemos bien

Cortamos las manzanas en láminas y salteamos con mantequilla

Añadimos un poco de fructosa y removemos

Incorporamos las manzanas encima de la masa


La cocción

Precalentamos el horno a 160º C

Introducimos la tarta y mantenemos la cocción durante 1 hora

Retiramos del horno y dejamos enfriar

Desmoldamos la tarta

Y lista para comer

Sencilla y muy sabrosa


Presentación


Porcionamos la tarta en triángulos. Podemos emplatar añadiendo una bola de helado.

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