Manzana salteada con canela y helado de nueces de macadamia


Manzana salteada con canela y helado de nueces de macadamia

INGREDIENTES
3 manzanas
1 limón
fructosa o azúcar
sal
aceite de oliva
canela en polvo
helado de macadamia
Chocolate 70


ELABORACIÓN
La manzana
Pelar y cortar la manzana en dados.
Sazonar ligeramente con sal y aceite.
Añadir fructosa al gusto y canela.
Tapar y cocinar a fuego medio.
Remover de vez en cuando.
Retirar aproximadamente a los 10 minutos de cocción.


PRESENTACIÓN DE UN PLATO
Incorporar en el centro de un plato un molde e introducir la manzana. Añadir una buena cucharada de helado de macadamia y espolvorear con chocolate 70 recién rallado.

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