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IV CONCURSO DE PINCHOS DE OTOÑO DE MIRANDA DE EBRO

Perdiz estofada con membrillos y ciruelas

Merluza lacada a la clorofila sobre lecho de cebolla ligeramente salteada y tomates deshidratados caseros

Merluza con vegetales y algas

Parmentier de patata con queso de oveja y huevo a baja temperatura

Esparragos, piparras, tomate, pipas y vinagreta de choricero

Crema de setas con jamón ibérico

Salpicón de bogavante